Markina · Okela Eguna · Día de la Carne
Ayer empezó el Okela Eguna en Markina-Xemein. Este día, ha sido organizado con el firme objetivo de buscar un lugar de encuentro que favorezca la relación entre los ciudadanos y los baserritarras. También se busca promocionar la calidad de la carne producida en la zona y concienciar de los problemas que los baserritarras tienen para la venta y comercialización. El problema que ven, es que la venta de carne barata de vacuno ha aumentado y esto puede ser un riesgo en cuanto a la calidad se refiere. La carne que actualmente se vende barata suele ser importada de otros lugares a nivel industrial y de calidad dudosa. En cambio la carne de vacuno local es, por lo general más saludable, ya que está ligada a los pastos.
Por lo general la sociedad no dispone de información y muchas veces de la que disponen no es veraz. Por eso el sindicato EHNE habla sobre la importancia de la alimentación y su vinculación con el mundo de la agricultura. Por todo ello, tal y como hemos comentado arriba, en esta fiesta se busca fortalecer la relación entre los ciudadanos y los baserritarras, para que estos puedan fortalecer la carne autóctona y poder estar bien informados.
El día grande de la esta fiesta es el sábado y debajo tenéis el cartel con el programa.
Ondo pasa!!
Atzo Markina-Xemeinen, Okela Egunaren ospakizuna hasi zen. Nekazariak eta herritarrak elkartzeko plaza bat sortzeko asmoz sortu dute egun hau. Honek hauen erlazioak sendotzea du helburu. Hau da, zonaldean ekoiztutako okelaren salmentak sustatzea eta baserritarrek beraien okelak saltzeko dituzten arazoetaz kontzientziatzea. Okel merkearen salmentak igo egin dira, eta baserritarren ustetan honek kalitateari erreparatuz gero arazo bat izango litzatekela. Gaur egun saltzen den okel merkea, askotan beste leku batzuetatik modu industrialean inportatua izan ohi da eta zalantzazko kalitatezkoak. Ordea, lurraldeko behi okela, orokorrean osasuntsuagoa da, normalean bazkalekuekin zuzenki lotuak egoten direlako.
Orokorrean gizartea ez dago guztiz informartua eta askotan erabilitako informazioa ez da egiazkoa. Horregatik EHNE sindikatuak, elikagaien garrantziaz eta nekazal munduari buruz hitz egiten du. Horrexegatik, gorago komentatu dugun moduan, festa honek, lurraldean lantzen den okela sustatzea eta ondo informatuak egotea dauka helburutzat
Jai honen egun nagusia, larunbatean izango da eta hemen daukazue kartel programa.
Ondo pasa!!
