¿Todavía no tienes una cuenta?

Regístrate gratis y prueba la efectividad de nuestros cursos.
Aprenderás euskera rápidamente mientras juegas solo o con tus amigos.


El Talo, ¿Un precio asequible?

6talo

El talo antiguamente se comía como pan en los baserris o caseríos de Gipuzkoa y norte de Nafarroa (siglo XVI). Lo que sobraba del talo se solía cenar untándolo en leche haciendo las típicas sopas. Más tarde, el pan tradicional se empezó a consumir más y el consumo de talo en los baserris, prácticamente se acabó. El talo a pasado de ser un alimento común a ser preparado y consumido solo en ciertas ocasiones especiales del año.

Es verdad que el talo a ganado prestigio a lo largo de los años  y a muchos de nosotros nos gusta comer un talo cuando vamos a una feria. También es verdad que cuando vamos con todas las ganas a mirar el precio del talo, nos damos la media vuelta y  pensamos… “que caro”. Y cuando piensas que es tu único día del año en el que tienes la oportunidad de comer talo,  que además es de tu tierra, ese gran olor…y privarte de comerlo por que vale 4 o 5 euros…

 

¿Es posible vender el talo  a un precio más asequible?

Vamos a ver como se elabora de una manera sencilla el talo casero, on egin!!!

Para empezar se necesita 250 gr. de harina de maíz mas o menos (para unos 5 talos).

1talo

 

 

 

 

Primero mezclamos la harina con el toque de sal y luego se hace una montañita con la cantidad de talo que cada uno considere (depende el tamaño que quieras)añadiéndole agua en el centro. Es muy importante que el agua este templada.

2talo

 

 

 

 

Lo mejor es hacer una bola para que posteriormente se nos haga mas fácil hacer la torta.

5talo

 

 

 

 

Poco a poco hay que ir amasando hasta hacer una torta como aparece en la foto.

Finalmente hay que tostar el talo ligeramente a la plancha y listo!

3talo

 

 

 

 

4talo

 

 

 

 

Siempre se a servido con txorizo, txistorra…pero ahora se le echa hasta chocolate!

 

 

Comments