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okela eguna

Markina · Okela Eguna · Día de la Carne

Ayer empezó el Okela Eguna en Markina-Xemein. Este día, ha sido organizado con el firme objetivo de buscar un lugar de encuentro que favorezca la relación entre los ciudadanos y los baserritarras. También se busca promocionar la calidad de la carne producida en la zona y concienciar de los problemas que los baserritarras tienen para […]

San Marcos, Opilaren Eguna · Día de la Opila

Se dice que antiguamente  las opilas podrían ser  de pan con huevos que se hacían en los baserris para dar salida al excedente de huevos que se producían. La opila se elaboraba en muchas localidades de Euskal Herria como Irun, Hodarribia y Orereta. Para explicar el origen de la opila, hay que mencionar los almuerzos […]

La trufa negra · Boilur beltza

La trufa negra (Tuber melanosporum), es muy apreciada en la gastronomía por su aroma y es un alimento de gran valor económico. Se trata de un hongo que se encuentra bajo el suelo, con un aspecto oscuro y de superficie verrugosa. Se suele recolectar en invierno y para ello se suelen utilizar perros adiestrados. En […]

Día de Santo Tomas · Tomas Deunaren eguna!

Día de Santo Tomás, una de las fiestas más  famosas de Euskal Herria, se celebrará mañana en Donostia, Bilbao, Arrasate y Azpeitia. Antiguamente, se trataba de una jornada en la que los arrendatarios agrícolas acudían a la feria a pagar rentas anuales a los propietarios de sus tierras. Para aprovechar el viaje, los baserritarras llevaban producto […]

Orozko: Ohiko Santa Luzia azoka · La tradicional feria de Santa Lucía

Orozko celebra hoy, su tradicional Feria de Santa Lucía con el campeonato de raza terreña de Euskal Herria. En esta ocasión, la cita contará con 13 ganaderías procedentes de las provincias: Araba, Gipuzkoa y Bizkaia. En total serán 70 cabezas de raza terreña que competirán en nueve secciones distribuidas en novilllos, machos y hembras.

Gaur Errezilen, Nekazal azoka · Feria agrícola

Hoy en Errezil, Gipuzkoa, coincidiendo con las fiestas de San Martin, podremos disfrutar de una feria agrícola en la que habrá exposición y venta de productos locales. También vamos a aprovechar esta celebración para contar algún dato interesante.